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La nutrición para la hipertensión es el componente más importante del tratamiento antihipertensivo destinado a reducir la presión arterial. Si no controla la dieta, la enfermedad solo progresará.
Para mantener una buena salud, los pacientes hipertensos deben prestar especial atención a la dieta. Recuerde, la salud del paciente en un 80% depende del cumplimiento de las prescripciones del médico y la dietoterapia.
Los sacáridos complejos (a diferencia de los simples) se absorben más lentamente, sin causar alteraciones metabólicas ni aumentos bruscos de la glucosa en sangre. Las mejores fuentes de carbohidratos de alto peso molecular son el pan integral, los cereales, las bayas, las hierbas, las verduras y las frutas.